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Descrição
Extraído 100% da polpa de Avocado Jaguacy, confere a classificação como azeite extra virgem pelo seu processo de extração a frio. Sem aditivos e conservantes, tem acidez inferior a 0,5%, com coloração verde escuro brilhante, sabor frutado e odor suave do fruto.
Você sabe a diferença de azeite e de óleo?
A principal diferença entre o azeite e o óleo é o processo de extração:
Óleo é obtido a partir da extração de sementes, caroços ou grãos de leguminosas;
Azeite é extraído da polpa de frutos, como por exemplo: coco, oliva e avocado.
Benefícios
O Azeite de Avocado Jaguacy é rico em vitamina A, E, ácidos graxos e antioxidantes naturais. Cheio de gorduras boas, as mais ativas temos lecitinas, fitoesteróis (beta-sitoesterol) e gorduras monoinsaturas que auxiliam na prevenção de doenças e no combate ao colesterol. O Azeite de Avocado Jaguacy é considerado um óleo funcional ou seja, por conter ômegas 3, 6 e 9, os óleos funcionais são anti-inflamatórios que auxiliam a regular os hormônios.
No processo de extração do Azeite de Avocado Jaguacy, a polpa de Avocado passa por uma prensagem a frio, sem solventes e sem refinamento, garantindo que os ácidos graxos, substâncias que auxiliam no antienvelhecimento não sejam perdidos.
Normalmente é utilizado no preparo de saladas e finalização de pratos, o diferencial do Azeite de Avocado Jaguacy é que pode ser aquecido e usado no preparo de pratos quentes, já que suas propriedades de saturação só podem ser alteradas acima de 256º C.
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